500 gram tepung terigu protein sedang
125 gram gula pasir
½ sdt ragi instant
½ sdt garam
2 butir telur, kocok lepas
1 sdm margarin cair
¼ sdt pasta vanili
600 ml air
1 sdt baking powder
CARA Membuat Martabak Manis :
Campur menjadi satu tepung terigu,gula pasir,ragi instant, garam,telur, margarin cair dan pasta vanili.Tuang air sedikit demi sedikit sambil diaduk hingga tercampur rata. Kocok menggunakan mixer dengan kecepatan sedang selama 5 menit.Tambahkan baking powder,aduk rata.Diamkan adonan hingga 40 menit dalam wadah tertutup.Panaskan wajan datar atau pan anti lengket,olesi dengan sedikit margarin. Tuang adonan dan ratakan, setelah setengah matang dan berpori sudah mulai banyak,taburi gula pasir lalu tutup, biarkan hingga matang.Angkat dan olesi dengan butter/ margarin, beri bahan isi sesuai keinginan,lipat hingga berbentuk setengah lingkaran.Potong-potong saat akan disajikan.
No comments:
Post a Comment